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俗话说得好:“三天不吃鱼,走路都跑溜”,皮脆肉嫩,好吃

我是一位爱美食的宝妈,平时是一个属性比较宅的人,爱好做做饭,听听歌,看看书。喜欢用最简单普通的食材,做出最美味的一日三餐。在我看来,柴米油盐、锅碗瓢盆组合在一起的日子,才叫有滋有味。能从美食中获取快乐的人,一定是懂生活、懂爱的人,很高兴可以通过这里和大家分享一些心得和制作美食的快乐!!!

俗话说得好:“三天不吃鱼,走路都跑溜”,皮脆肉嫩,好吃


【金牌跳水鱼】

草鱼富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。俗话说得好:“三天不吃鱼,走路都跑溜”,今天咱们就来做一道经典的金牌跳水鱼,皮脆肉嫩,好吃到尖叫。

做这道菜需要准备:

草鱼,红葱,野山椒,香菜,生抽,鸡精,蒸鱼豉油,料酒,植物油。

俗话说得好:“三天不吃鱼,走路都跑溜”,皮脆肉嫩,好吃


下面我把做法分享给大家:

1、将草鱼收拾洗净,打花刀。

2、香菜切末;野山椒切末;红椒切丁;洋葱切丁。

3、锅热加水,放入生抽、料酒、蒸鱼豉油、鸡精、味精,煮开后撇去浮沫,将鱼放入锅中煮8分钟,捞起后放入平锅,加点锅里的鱼汤(约100g)。

4、锅置旺火,放植物油、野山椒、黄灯笼辣椒酱,煸炒后淋上鱼身,撒上洋葱末、红椒丁、香菜末即可。

俗话说得好:“三天不吃鱼,走路都跑溜”,皮脆肉嫩,好吃


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