说到老北京，除了让我们印象深刻的故宫建筑，我想更让我们流连忘返的，是那可口的糕点吧。老北京的糕点，一直都是代表中国的极具特色的中式糕点，它精致的外表，独特的口感，一直广为人们津津乐道。那么今天就让我们走进北京，来看看那些有名气的糕点吧！

美味糕点之一：奶油炸糕

说到炸糕，很多人都不认识了吧，炸糕可不比寻常的糕点那么普通。在老北京，炸糕可是用来招待客人的上等佳食，据说比饺子还要金贵。炸糕的选料很讲究，必须要用上好的面粉揉成面团，而且在中途要一直加白糖、奶油、鸡蛋清等材料。而且还可以根据自己的喜好程度来揉捏成不同的造型。做法非常简单，就是放到油锅里炸得金黄就可以了。炸好的炸糕，个儿小，皮薄馅软，又因为加了奶油白糖的缘故，吃起来口感香甜，里面软嫩。而且，炸糕的馅并不仅仅只能放奶油，也可以根据自己的口味来放菜馅、糖馅、豆馅。可以说是非常灵活了。炸糕柔软，吃起来非常容易消化，而且奶油也是从牛奶里面提出来的，非常有营养。但是炸糕毕竟是油炸食品，油炸的糕点，经过高温，很容易产生对人体有害的物质，它的营养很容易在高温下流失，所以即便是好吃，也不能多吃哦。

美味糕点之二：艾窝窝