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这几道经典的美食,在家也能做出正宗的餐馆味道,好吃又下饭

过日子就像品尝美食,总是要经过时间的烟熏火燎,香甜才会慢慢酝酿而成,收获总需要用辛勤的水去浸润,去蒸腾,去熬煮,才会在心中留下智慧的营养。吃货小编,致力于将优质美食推荐给大家,让所有人都会做美食。

这几道经典的美食,在家也能做出正宗的餐馆味道,好吃又下饭

家常干锅鸭

材料:鸭子,啤酒,葱段,姜片,八角,红辣椒,花椒粉,酱油,老抽,糖,味精,盐。

将鸭子洗干净,把鸭子剁块大小均匀。锅中加适量油烧热,下入红辣椒,葱段,姜片,八角爆香。

将鸭块下锅翻炒至变色,将除味精外的所有调料和啤酒下入锅中。

加盖中火炖20-30分钟,筷子轻松扎透鸭肉即可,中途翻炒以免糊锅。可适当添水或添啤酒。

开盖调小火,将鸭子汤收汁,用铲子推开鸭肉,发现汤汁所剩无几,鸭油渗出即可加少许味精出锅。

啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。

这几道经典的美食,在家也能做出正宗的餐馆味道,好吃又下饭


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